マーボー豆腐に中華麺を

さて、この一枚。
麻婆豆腐が余った翌日に茹でた中華麺と自家製ラー油を混ぜた、ひとりごはん。

ちょっと甘くて塩っぱくて、トロミがあって酸味（お酢をちょい足し）のある、のどごし良くて辛みのスパイスばっちり。こんな男前料理が、大好き。